업소용 커피머신 렌탈 비용

업소용 커피머신 렌탈 비용은 어떤 가정으로 계산했나요?

전자동은 월 렌탈 250,000원에 원두 4kg이 포함된 상품을 가정했습니다. 추출 한 잔에 원두 14g, 월 26일 영업, 설치비 100,000원, 보증금 300,000원, 구매가 6,000,000원입니다. 렌탈사 공급 원두는 kg당 30,000원, 시중 원두는 25,000원으로 두었고, 연 유지비 400,000원과 36개월 뒤 매각가치 30%(1,800,000원)는 추정값입니다.

총비용은 렌탈이 월 렌탈료와 포함분을 넘는 원두 비용, 설치비를 더한 값입니다. 구매는 기계값, 설치비, 시중 단가 원두, 유지비를 더한 뒤 약정 종료 시 매각가치를 뺀 값입니다. 보증금은 만기에 돌려받는 돈이라 총비용에서는 빼고 초기 현금에만 넣었습니다.

그래서 렌탈 초기 현금은 설치비와 보증금을 합한 400,000원, 구매 초기 현금은 구매가와 설치비를 합한 6,100,000원입니다. 잔당 원가는 36개월 총비용을 36개월 총 판매 잔 수로 나눈 뒤 10원 미만을 절사한 값이며, 앞의 숫자가 렌탈, 뒤의 숫자가 구매입니다.

판매량별 전자동 렌탈 총비용은 얼마인가요?

일 50잔이면 월 1,300잔, 원두 18.2kg이 필요합니다. 포함분 4kg을 빼면 14.2kg(426,000원)을 따로 사야 하고, 월 렌탈 합계는 676,000원입니다. 판매량이 일 150잔으로 늘면 원두가 54.6kg까지 늘어 월 합계가 1,768,000원이 됩니다.

표의 추정에서는 세 구간 모두 구매 총비용이 렌탈보다 낮게 나옵니다. 판매량이 많을수록 포함 원두 4kg의 비중이 작아져 렌탈의 장점이 줄고, 구매는 기계값이 고정이라 잔당 원가가 더 빠르게 내려갑니다.

업소용 전자동 시세·잔당 14g·유지비·매각가치는 비공식 추정이며 부가세는 별도로 보지 않았습니다.

손익분기는 구매가를 렌탈과 구매의 월 합계 차이로 나눠 올림한 값입니다. 일 50잔은 6,000,000원 ÷ (676,000 − 488,330)원으로 32개월이므로, 36개월 약정이라면 후반부에 구매가 앞서기 시작합니다. 일 150잔은 17개월로 훨씬 짧습니다.

다만 위 렌탈 총비용은 원두를 렌탈사 공급 단가로 산 경우입니다. 차이의 상당 부분은 기계값이 아니라 원두 단가 차이(30,000원 대 25,000원)에서 나옵니다. 렌탈 계약에서 외부 원두 사용이 허용된다면 격차는 크게 줄 수 있으므로, 견적을 받을 때 가장 먼저 확인할 항목입니다.

카페 반자동 2그룹 패키지는 어떻게 다른가요?

반자동은 월 렌탈 220,000원에 원두가 포함되지 않는 구성을 가정했습니다. 잔당 원두 18g, 월 26일 영업, 보증금 500,000원, 설치비 100,000원, 구매가 5,500,000원, 연 유지비 500,000원, 매각가치 30%(1,650,000원)입니다. 렌탈 초기 현금은 600,000원, 구매 초기 현금은 5,600,000원입니다.

일 120잔이면 월 3,120잔에 원두 56.2kg이 필요하고 원두값만 1,686,000원이라 렌탈 월 합계가 1,906,000원이 됩니다. 일 200잔은 원두 93.6kg으로 월 합계가 3,028,000원까지 올라갑니다.

반자동 2그룹 패키지 시세·잔당 18g·유지비·매각가치는 비공식 추정입니다.

반자동은 원두 포함분이 없어 렌탈과 구매의 월 차이가 판매량과 거의 무관하게 렌탈료와 유지비 차이로 정해집니다. 그래서 손익분기가 12개월, 9개월로 짧게 나오지만, 반자동은 바리스타 숙련도와 그라인더·분쇄도 관리가 필요하다는 점도 비용으로 생각해야 합니다.

초기 현금과 잔당 원가는 어떻게 읽어야 하나요?

렌탈의 가장 큰 장점은 초기 현금입니다. 전자동 기준 렌탈은 설치비와 보증금을 합한 400,000원, 구매는 6,100,000원으로 5,700,000원 차이가 납니다. 개업 초기에 인테리어와 집기에 자금이 몰릴 때 이 차이는 운영자금 여유를 좌우할 수 있습니다.

잔당 원가는 메뉴 가격 설정의 하한선으로 쓸 수 있습니다. 일 80잔 전자동은 렌탈 480원, 구매 420원으로 60원 차이지만, 잔당 원가에는 컵·시럽·우유·인건비·임대료가 들어가지 않은 기계와 원두 몫일 뿐입니다. 판매가에서 이 값이 차지하는 비중을 따로 점검하세요.

렌탈이 맞는 매장은 어떤 유형인가요?

초기 자금이 부족한 신규 창업, 상권 검증 전이라 장비를 오래 쓸지 알 수 없는 매장, 고장 대응과 정기 점검을 맡기고 싶은 소규모 매장은 렌탈이 맞을 수 있습니다. 일 50잔 안팎으로 판매량이 낮은 곳은 구매와의 월 차이도 크지 않습니다.

반대로 일 120잔 이상으로 판매량이 안정적이고 운영 기간이 3년 이상 이어질 것이 확실하며 외부 원두를 쓰고 싶은 매장은 구매 쪽 총비용이 낮게 나올 가능성이 큽니다. 이 경우 구매 시 정기 점검을 별도로 계약할 비용도 함께 비교하세요.

비용 경비 처리와 계약 구조에 따른 회계 처리는 사업 형태마다 다르므로 세무 대리인에게 확인하세요. 중도 해지 조건은 계약서 조항이 1차 기준이므로 서명 전에 해지 위약금과 철거비를 따로 확인하는 것이 좋습니다.